9 receitas de picolé refrescantes e docinhas para aproveitar o calorão 2i5xu

No verão, se refrescar com algo geladinho é regra. Seja um sorvete, uma cervejinha gelada e até um refrigerante. Vale tudo na hora de aliviar o calorão desta época do ano. Pensando nisso, o Guia da Cozinha selecionou receitas de picolé que, com certeza, vão ser essenciais para te ajudar a superar o calor da estação! 2pk5k

Aqui você vai encontrar desde opções com frutas, ando por versões alcoólicas, até uma bem docinha com cookies. Ou seja, esta seleta tem para todos os gostos e para todos os momentos. Dá para curtir o verão inteiro com estes picolés deliciosos.

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Se você já está com calor e água na boca, confira a seguir a nossa seleção de 9 receitas de picolé. São as receitas geladas mais fáceis para sobreviver ao calorão, ok? Veja agora:

Picolé recheado 3m5m1p

Tempo: 30min (+6h de congelador)

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 1 xícara (chá) de morangos picados
• 320ml de água fria
• 2 caixas de gelatina em pó sabor morango
• 320ml de água quente
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo: 39713q

1. No liquidificador, bata o morango picado com a água fria por 1 minuto e então reserve.
2. Dissolva a gelatina de morango na água quente, despeje no liquidificador, junte com os morangos batidos e bata por mais 1 minuto.
3. Distribua em forminhas próprias para picolé e leve ao congelador por 1 hora.
4. Retire e, com ajuda de uma faca ou colher pequena, faça um buraco no centro de cada picolé.
5. Preencha esses buracos com o leite condensado e espete os palitos para sorvete.
6. Volte ao congelador por mais 5 horas.
7. Retire e desenforme com cuidado.
8. Sirva em seguida.

Picolé caseiro de frutas 3r5l20

Tempo: 20min (+12h de congelador) 

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 500ml de água gelada
• 1 colher (chá) de pó de liga neutra
• 1 envelope de suco em pó do sabor de sua preferência (35g)
• 3 gotas de corante alimentício líquido da cor do suco em pó escolhido

Modo de preparo: 39713q

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
2. Coloque em formas próprias para picolés com palitos de madeira e então leve ao congelador por 12 horas.
3. Desenforme e sirva em seguida.

Dica: Para preparar o picolé cremoso, substitua a água gelada pela mesma quantidade de leite gelado. O restante da receita continua igual. Assim, o sorvete vai ficar com a cor mais clara e o sabor mais suave!

Picolé de uva 231q5s

Tempo: 30min (+4h de congelador)  

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 1 litro de suco de uva concentrado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo: 39713q

1. Em uma jarra, misture bem os ingredientes.
2. Coloque em forminhas para picolé e então leve ao congelador por 4 horas ou até endurecer.
3. Retire do congelador desenforme e sirva em seguida.

Picolé de creme com cookies x6w6z

Tempo: 15min (+1h de congelador) 

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 2 litros de sorvete sabor creme
• 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate picado grosseiramente (140g)
• 12 palitos para sorvete

Modo de preparo: 39713q

1. Deixe o sorvete fora do congelador 15 minutos antes de utilizar.
2. Em seguida, acrescente o biscoito e misture com uma colher.
3. Preencha a forminha para picolé com a massa e leve ao congelador por 10 minutos.
4. Coloque os palitos e então leve ao congelador por mais 50 minutos ou até firmar.
5. Solte da fôrma na hora de servir.

Picolé de chocolate 112k1j

Tempo: 1h (+12h de congelador) 

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 2 latas de leite condensado
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sobremesa) de maisena
• Chocolate hidrogenado derretido e quente para banhar
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo: 39713q

1. Misture o leite condensado, 3 xícaras (chá) do leite, a baunilha.
2. Leve ao fogo baixo e, após levantar fervura, adicione o chocolate em pó e a maisena dissolvida no restante do leite.
3. Mexa até engrossar.
4. Retire do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
5. Bata o creme na batedeira para amolecer e despeje nas fôrmas para picolé.
6. Coloque o palito no centro e então leve ao congelador por 12 horas ou até endurecer.
7. Para retirar o sorvete, mergulhe a fôrma em água fria e puxe delicadamente pelo palito.
8. Banhe os picolés no chocolate derretido e quente e e no granulado.
9. Sirva em seguida.

Picolé napolitano 4k1g6u

Tempo: 1h30 (+12h de congelador) 

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: médio

Ingredientes: 155n5l

• 400g de chocolate branco picado
• 1/2 pacote de pó para preparo de suco sabor morango (17,5g)
• 2 gotas de corante alimentício gel vermelho
• 250g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo: 39713q

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria.
2. Em seguida, divida em 2 partes.
3. Em uma das partes misture o suco e o corante até ficar homogêneo.
4. Distribua em 12 formas para picolé atingindo 1/3 da capacidade.
5. Então leve à geladeira por 5 minutos.
6. Disponha a outra parte do chocolate branco e leve à geladeira por 5 minutos.
7. Derreta o chocolate ao leite seguindo as instruções da embalagem e complete a fôrma.
8. Leve à geladeira por 2 minutos e introduza o palito no centro.
9. Deixe secar e desenforme.
10. Sirva em seguida.

Picolé de vinho branco com morangos 2js4i

Ingredientes: 155n5l

• 1 xícara de vinho branco
• 700 g de morangos
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo: 39713q

1. Coloque o vinho branco, os morangos e o açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador.
2. Misture até virar um purê (cerca de 1-2 minutos). (Obs: Se você não gosta de pedaços de morangos nos picolés, e a mistura em uma peneira média.).
3. Despeje a mistura em fôrmas de picolé e congele por cerca de 2 horas ou até que a mistura comece a solidificar a ponto do sorvete conseguir segurar um palito de picolé na vertical.
4. Insira os palitos de picolé e termine o congelamento dos picolés durante a noite.
5. Para liberar os picolés da forma, deixe água quente correr pelo lado de fora dos moldes por cerca de 2 a 3 segundos.

Picolé de gelatina 83k67

Tempo: 20min (+4h40 de congelador)

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 1 envelope de gelatina em pó sabor escolhido
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pacote de refresco em pó sabor igual à gelatina
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de água fria

Modo de preparo: 39713q

1. Dissolva a gelatina, o açúcar e o refresco na água quente.
2. Acrescente a água fria e então divida entre forminhas de picolé ou em saquinhos de plástico.
3. Para fazer picolés, leve ao congelador por 40 minutos ou até começar a congelar, retire e enfie os palitos.
4. Retorne por mais 3 horas ou até congelar.
5. Desenforme e sirva em seguida.

Picolé de frutas 2h4h1l

Tempo: 30min (+2h40min de congelador)

Rendimento: 6 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 1 xícara (chá) de morangos lavados
• 2 xícaras (chá) de mamão em cubos
• 1 xícara (chá) de polpa de kiwi3 xícaras (chá) de leite gelado
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo: 39713q

1. Separadamente, bata no liquidificador cada fruta com 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de açúcar.
2. Distribua cada sabor de sorvete em copinhos descartáveis pequenos e leve ao congelador por 40 minutos ou até começar a firmar.
3. Espete um palito de picolé no centro de cada copinho e volte ao congelador por mais 2 horas ou até congelar totalmente.
4. Corte os copinhos com cuidado, desenforme e sirva no palito.