Bolo de milho recheado com curau: aprenda a fazer a receita junina 715456

Alguns pratos têm cara de festa junina! Nesse mês de junho, o Guia da Cozinha selecionou as melhores e mais gostosas receitas típicas para você saborear em casa. Uma das mais especiais é esse bolo de milho recheado com curau, ideal para quem gosta de receitas cremosas. c4f2g

Além do sabor único do milho, a receita também leva uma calda docinha feita com leite de coco e açúcar. Apesar de parecer um prato complexo, o bolo é simples e pode ser feito até por quem não tem muita prática na cozinha. Seja para servir em uma confraternização junina com os amigos ou até para um café da tarde diferente, você não vai se arrepender de experimentar esse bolo. 

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Confira o o a o abaixo:

Bolo de milho recheado com curau 703u4v

Tempo: 1h30

Rendimento: 14 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 1 lata de milho escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

Recheio e cobertura: 6l5e

• 1 lata de milho escorrido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de creme de leite

Calda: 4j422n

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo: 39713q

1. Bata no liquidificador o milho verde, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos até ficar homgêneo.
2. Despeje em uma vasilha, adicione o fermento e a farinha peneirada, misturando delicadamente com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
4. Para o recheio/cobertura, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar homogêneo.
5. e por uma peneira fina apertando para sair todo o líquido. Transfira para uma a.
6. Adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da a.
7. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película.
8. Para a calda, misture o leite de coco, o leite e o açúcar em uma a.
9. Leve ao fogo baixo, deixe levantar fervura e retire. Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha.
10. Regue uma parte da massa com metade da calda, espalhe o recheio, coloque a outra massa e regue com o restante da calda.
11. Polvilhe com canela em pó e açúcar misturados. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.