Panqueca de cogumelo com molho bechamel para provar e aprovar 23o5s

Está cansado de fazer sempre os mesmos pratos para o almoço? Então imagine a surpresa da sua família se você preparar uma deliciosa panqueca de cogumelos com molho bechamel hoje? E o melhor é que essa receita, por mais especial e chique que pareça, não é complicada de fazer!  6x2n3r

Quer aprender esse prato para fugir do arroz e feijão de sempre? Então veja os ingredientes e o a o a seguir: 

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Panqueca de cogumelo 5t6h4m

Tempo: 45min (+30min de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 155n5l

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• Margarina para untar
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão para polvilhar

Recheio: w6fz

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 2/3 de xícara (chá) de cogumelos em conserva cortado em lâminas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho: 5j6i46

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo: 39713q

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve na geladeira por 30 minutos
2. Derreta a margarina e refogue a cebola até murchar. Em seguida, junte o cogumelo e o presunto e refogue por mais 5 minutos
3. Tire do fogo, junte a salsa, sal e pimenta a gosto e reserve. Logo depois, derreta a manteiga para o molho e adicione a farinha
4. Frite por 2 minutos e adicione o leite, aos poucos, sem parar de mexer para não empelotar
5. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada e reserve coberto com filme plástico para não formar película. Unte uma frigideira pequena com margarina e aqueça
6. Espalhe 1/2 concha da massa e gire para forrar todo o fundo, deixe firmar, solte as laterais e vire dourando de ambos os lados. Repita o processo com toda a massa
7. Coloque a massa no prato de servir, espalhe o recheio e dobre formando uma meia-lua. Cubra com o molho quente, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida