5 azeitonas por dia podem melhorar sua saúde; saiba 203w2t
Elas contêm antioxidantes como polifenóis e vitamina E, diz nutricionista 2dc2x
As azeitonas costumam dividir opiniões quando são complementos de saladas e outros pratos. Tem gente que dispensa e muitos amam. Esse pequeno fruto - verde ou preto, dependendo do estado de maturação - pode oferecer mais benefícios do que você imagina. h2w
A nutricionista Vanessa Furstenberger explica que as azeitonas são ricas em gorduras monoinsaturadas, especialmente o ácido oleico, que ajuda a proteger o coração e reduzir o colesterol ruim (LDL).
"Elas também contêm antioxidantes como polifenóis e vitamina E, que combatem os radicais livres e têm ação anti-inflamatória. Além disso, oferecem pequenas quantidades de ferro, cobre e fibras, importantes para o intestino e metabolismo", revela.
Se consumidas moderadamente as azeitonas não engordam e, segundo a especialista, cinco unidades médias têm em torno de 40 Kcal e são ricas em gordura boa e fibras.
Azeitona engorda? 3x3634
"O que pode contribuir para o ganho de peso é o consumo excessivo, especialmente por causa do sódio alto nas versões em conserva. Com moderação, podem ser parte de uma alimentação saudável e até ajudar no controle da saciedade, podendo ser consumidas diariamente, mas com alguns cuidados, pois as azeitonas em conserva costumam ter muito sódio, o que pode elevar a pressão arterial", alerta a nutricionista.
O ideal é enxaguar as azeitonas antes de consumir, preferir versões com menor teor de sal e controlar a quantidade por dia. A recomendação segura é de 4 a 6 unidades diárias, dependendo do tamanho, especialmente se for a versão em conserva.
"Para hipertensos ou pessoas com retenção de líquido, o ideal é consumir com orientação nutricional", conclui.
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