Farofa de migas com bacon, alho e pão amanhecido fácil 57yg
Receita de farofa de migas com pão amanhecido, bacon e alho dourado: simples, crocante e perfeita como acompanhamento versátil u5851
Farofa rústica e dourada com migas de pão, bacon e alho crocante: o acompanhamento perfeito para diversos pratos f6u5q
Receita para 4 pessoas.
Clássico (sem restrições)
Preparo: 00:30
Intervalo: 00:00
UTENSÍLIOS 2z5m3y
1 tábua(s), 1 assadeira(s), 1 frigideira(s), 1 tigela ou travessa auxiliar
EQUIPAMENTOS 2h4az
convencionais + processador
MEDIDORES 1f5l5a
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Farofa de Migas de Pão: c6v3i
- 4 unidade(s) pães ses amanhecidos
- 4 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
- sal a gosto
Ingredientes Crocante de Bacon e Alho: 722h5w
- 200 g bacon em cubinhos
- 4 dente(s) de alho laminados
Ingredientes PARA FINALIZAR: 3v4e6j
- salsinha a gosto , picada (opcional)
PRÉ-PREPARO: 5r7014
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Rasgue o pão com as mãos em pedaços médios e espalhe numa assadeira.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja levemente torrado e crocante.
- Transfira para o processador e pulse até obter uma farofa grossa. Reserve.
- Enquanto o pão está no forno, separe os demais ingredientes e utensílios para a receita.
- Retire o couro do bacon e corte em cubinhos.
- Descasque e lamine os dentes de alho.
- Se for utilizar, lave, seque e pique a salsinha e reserve em papel toalha.
PREPARO: 3w6us
COMO FAZER A FAROFA DE PÃO COM BACON E ALHO CROCANTE NA MANTEIGA:
Dourar o Bacon e o Alho:
- Aqueça a frigideira em fogo médio.
- Adicione o bacon e frite até que solte a gordura e fique dourado.
- Acrescente as lâminas de alho e refogue até que fiquem crocantes, sem queimar.
- Transfira o bacon e o alho para uma travessa auxiliar e reserve.
- Se a gordura do bacon for excessiva, descarte uma parte.
Farofa de Pão:
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente a farofa de pão e mexa continuamente até aquecer bem e incorporar os sabores.
- Adicione o bacon e o alho de volta à frigideira.
- Misture tudo e tempere com sal.
- Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada, se desejar.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 1y205p
- Sirva a farofa de pão com bacon e alho crocante ainda quente como acompanhamento.
- Conserve em pote hermético por até 2 dias.
DICAS EXTRAS:
- Use pão de fermentação natural, ciabatta ou focaccia para variações de sabor.
- Acrescente castanhas picadas ou nozes para um toque extra de crocância.
- Uma pitada de páprica defumada combina muito bem com o bacon.
- Combina com carnes assadas ou grelhadas, arroz com feijão, bacalhau, legumes assados, saladas mornas e pratos gratinados.
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